投稿日：
・切り干し大根作り
そろそろ始めようかと．
今の大根は価格も安く供給過剰気味．
既に直売所での販売は諦めてるので超特大サイズのをメインに大根を収穫．
あとは例年通りの加工作業．
少しだけど人参も干してみた．
人参は歩留まりが悪いかな．
固くて小さいので切りづらいしポキポキ折れて廃棄が多くなるし．
乾燥後の重量が大根ほど減らない気はするけど過剰廃棄分をカバーできるんだろうか？
ちなみに切り干し大根の詳しい作り方はこちらで．
・切干大根の作り方
・切干大根の作り方（続き）
執筆者：KOG
関連記事
晴れ やっとナス以外の作業する余裕がでてきた． ・種まき 育苗ハウス内を少し片付けたら4mくらいの畝ができたのでニンジンを播種しておいた． 品種はベータリッチ． クリーンシーダを使って株間5cmで3条 …
晴れ 最後に定植したとこも雌穂が出始めたので追肥としてNK化成を1Kg散布． ついでに雌穂が2つ出てるとこは1つ残して摘果，大きすぎる脇芽も切ってスッキリさせておいた． 脇芽に関しては教科書では残して …
桃太郎ファイトが初収穫． 写真に写ってるのは ・加賀節成きゅうり 1本 ・桃太郎ファイト 3個 ・フルティカ 6個 桃太郎ファイトは大きさが不揃いで形もよろしくないんだけど，トマトらしい味がして良い感 …
曇りのち雨 ・メロンの管理 後から定植した方も基本2本仕立てで誘引。 幾つか失敗して2本仕立てにならなかったけどまあいいでしょう。
明日は一日雨っぽいんで諦めて小雨の中作業してきた． ・キャベツの追肥 キャベツの2回目の追肥をしてきた． 畝の肩部分に有機8-8-8を3Kg，醗酵けいふんを2.5Kgばら撒いて軽く土を被せておいた． …